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Tout sur
Maurice |
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La formation de cet
archipel résulte d’éruptions volcanique sous-marines qui se sont
produites il y a des millions d’années. L’île Maurice
elle-même s’est formée autour d’un plateau central, dont le
point le plus élevé, le Mont Piton de la Rivière Noire, culmine
a 828m dans le sud-ouest. Autour de ce plateau, on
distingue assez facilement la cratère Kanaka des nombreuses
montagnes qui l’entourent.
Le climat local, de
type tropical, est tempère par les alizés du sud-est. Il y
a deux saisons : la saison sèche de mai a novembre, et la saison
humide de novembre a mai -appelée également hivernage.
Située dans le
nord-ouest, Port –Louis set la capitale de l’île et la plus
grande ville. Les autres villes importantes sont Curepipe
(au centre), Vacoas-Phoenix, Quatre Bornes, Rose-Hill- Beau
Bassin et Mahebourg (au sud-est).
Le séga(le rythme de
l’île), cette danse typiquement mauricienne, inspiré surtout de
la musique africaine du temps des esclaves, le séga traditionnel
s’accompagne de la ravane, de la maravane et du triangle.
Ces instruments traditionnels sont en voie de disparition pour
être remplaces par des instruments plus moderne.
Maurice a hérite trois des cuisine les plus prestigieuses du
monde : la cuisine française, la cuisine chinoise, la cuisine
indienne. Une cuisine essentiellement mauricienne s’est
développée en brassant ces trois traditions culinaires
internationales et en y ajoutant un élément créole ; elle
reflète pleinement la diversité ethnique du pays.
.
150 km de sable blanc fait de l’île Maurice un lieu idéal pour
les vacances. Protéger par les récifs de corail, les lagons sont
des lieux surs et transparents.
Un
paradis pour tous les sports nautiques telle que wind surfing,
ski nautique, la pêche au gros etc. La plage de Belle Mare est
l’une des plus belle plage de l’île, 2km de sable blanc.
A
Visiter
JARDIN BOTANIQUE DE PAMPLEMOUSSES:
Ce
fut Pierre Poivre, gouverneur de l’île de France (Maurice)
et de Bourbon (La Réunion), qui commença la réalisation du
jardin. Son élève et successeur, Nicolas Céré, en
complétèrent l’oeuvre. Actuellement il couvre une superficie
de 26 hectares et compte plus de 500 espèces de plantes.
Il est connu des botanistes du monde entier pour la plus
importante collection de plantes indigènes et exotique qui y
poussent, comprenant les nénuphars géants (victoria regia)
et 80 espèces de palmiers. Le Tallipot ou Coriphe
Parasol est d’un intérêt particulier, car la légende veut
qu’il ne fleurisse qu’une fois tous les 60 ans avant de
mourir.
L'AVENTURE DU SUCRE:
Situé dans une ancienne
usine sucrière à Beau Plan, près du Jardin des
Pamplemousses, ce site est une merveille pour les gourmands
et gourmets, mais aussi pour les amateurs de découvertes et
d’histoire.
Cet écomusée rend hommage aux milliers de Mauriciens qui ont
vécu « l’aventure du sucre » en retraçant l’histoire de
l’île jusqu’à son indépendance, en passant par les
différentes époques de la colonisation et les exploitations
sucrières.
Découvertes de champs de cannes à sucre, dégustations de
sucres et de rhum sont également au rendez-vous !
PORT LOUIS:
Capitale et part principal de l’île Maurice, elle a été
fondée par Mahé de Labourdonnais en 1735. Elle mérite
une journée entière pour découvrir le musée, mosquées,
marches et la petite Chinatown. La visite au musée
d’histoire Naturelle est très intéressante. Parmi les
nombreuses espèces animales empaillées, on peut observer le
seul exemplaire du DODO énorme oiseau disparu, espèce de
dindon géant, symbole de l’île Maurice. Le marché est très
caractéristique. On y trouve de tout : de l’artisanat
local a l’alchimiste chinois offrant tout types de tisane,
l’herbes médicinales, aphrodisiaques et autres. Une très
belle vue sur Port Louis est a admirer en montant au Fort
Adélaïde, une citadelle fortifiée qui accueille actuellement
des concert culturelle. Pour les passionnés d’hippisme
l’hippodrome de Champs de Mars, anciennement utilisé pour
les manœuvres militaires, s’anime chaque samedi de Mai a
Novembre d’acharnés mauriciens ayant la passion des chevaux.
Au tour de la place principale, la place d’Armes, vous
remarquerez des bâtiments de style coloniale français :
L’hôtel de Gouvernement, La Cour Suprême et le Théâtre
de Port Louis. Juste en face du théâtre se trouve la
rue du vieux conseil, cœur culturel, avec le Musée de la
photographie et le Musée des Masques. Le Caudan
Waterfront, son architecture, vaguement rétro, s’inspire des
élégants bâtiments de Cap Town.
L'île aux cerfs, petite île touristique situe dans la cote
est, lieu a ne pas rater pendant les vacances.
DOMAINE DE L'ETOILE:
Sa végétation luxuriates vous dévoile une vue
spectaculaire sur les montagnes de l’Est. Pour admirer les
oiseaux, cerfs et autres animaux qui évoluent au milieu de
ces terres étendues, un éventail de possibilités vous est
offert : différents parcours à pied, en VTT, quad, 4X4 et
même un circuit de tir à l’arc disponibles avec le choix
d’être guidé ou non. Vous terminerez votre escapade par un
déjeuner dans le restaurant ouvert sur les jardins tropicaux
avec au menu un buffet de délices mauriciens.
GRAND BASSIN OU
« LAC SACRE »: Ce lac
naturel, situe entre Curepipe et Plaine Champagne,
occupe le cratère d’un volcan éteint. C’est un
lieu sacré pour les mauriciens de foi hindoue, but
constant des pèlerins qui prient et offrent des cadeaux
aux divinités. Il mérite une visite pour la beauté
de l’endroit, et pour qui veut avoir une idée mysticisme
indien.
LA ROUTE DU THE:Découvrez
La route du thé du domaine de Bois Chéri et déjeunez
dans la maison coloniale St Aubin : une excursion
incontournable à l’île Maurice. Elle vous permettra
d’explorer une île Maurice traditionnelle avec une
visite notamment du « Domaine des Aubineaux », une des
dernières demeures coloniales typiques des hauts
plateaux, bâtie en 1872. La route vous conduira à
travers champs de thé dans le Domaine de Bois Chéri,
pour arriver au musée où vous aurez une démonstration
grandeur nature de la fabrication du thé !
Et le déjeuner dans la maison coloniale de Saint Aubin
clôturera agréablement votre journée avec une cuisine
aux saveurs locales puis la promenade digestive dans le
magnifique jardin tropical vous emmènera à la découverte
des serres d’anthurium et la fabrication du bon rhum
local.
Le Sud de l’île Maurice revêt donc un charme
particulier, un côté sauvage que vous aurez l’occasion
de découvrir lors de cette visite.
PARC NATIONAL DES GORGES:
Dans ce parc protégé
d’environ 6500 hectares se trouvent ce qui reste des
forets originelles de Maurice, il offert aux visiteurs
la chance d’admirer de magnifiques paysages et de voir
des espèces d’oiseaux indigènes. Le parc se trouve
à Rivière Noire et il a plusieurs points d’accès.
Si vous venez de Vacoas, vous trouverez une végétation
de bruyère et de foret naine. Sur la route de
Plaine Champagne vers Chamarel deux accès vous mèneront,
l’un aux chutes d’Alexandra Falls avec une vue
panoramique sur la cote sud, l’autre, un peu plus en
avant, sur le haut des gorges.
CHAMAREL
« TERRES DE COULEURS »: Du
village de Case Noyale, en s’aventurant le long d’une
route sinueuse pendent une dizaine de minutes, on arrive
face a cette colline des merveilles: rouge, bleu, ou
vert. Le long du parcours, a votre droite, vous
contemplerez les magnifiques Cascades de Chamarel qui
surgissent avec force d’une végétation touffue.
LE
MARCHE DE QUATRE BORNES :
Il se déroule tous les jeudi
et dimanche. A l’entrée il y a de quoi caler un
petit creux: fruit,samoussas, beignets divers, farata,
dholl pouri, Alouda etc..On trouve aussi des épices,
vannerie, vêtements, tissus…
CASELA:
Proche
de la localité de Rivière Noire cet immense jardin,
d’une superficie de 25 hectares, contient 2500 d’oiseaux
de plus de 140 espèces différentes. Un paradis
pour les passionnés d’ornithologie. Parmi ces
espèces diverses, le Pigeon de Mares ou Pigeon Roses est
l’une des plus rares au monde. En Outre vous
observerez des tortues, des léopards, des tigres du
Bengale et des Paons très colorés. Une agréables
balades entre la faune et le calme de la nature
accompagnée par le doux bruit des ruisseaux et le
constant gazouillis des oiseaux
LA VANILLE RESERVE DE
MASCAREIGNES:
Situe
a rivières des Anguilles dans le cadre sauvage du
sud de l’île.
Vos enfants
seront ravis de découvrir ce parc à la végétation
luxuriante, ils auront l’impression d’entrer dans la
jungle. Vous y découvrirez avec eux de nombreux
animaux (crocodiles, singes, chauve-souris), un
superbe insectarium de plus de 20 000 espèces, sans
oublier les tortues géantes en liberté qu’ils
pourront côtoyer… pour une photo d’exception.
Toujours dans l’originalité, n’hésitez pas à goûter
les saveurs du crocodile au restaurant du parc !
Bref, un lieu incontournable pour petits et grands
MAHEBOURG:
Construit sur la baie de Grand Port,
C’est un village de pécheurs caractéristique,
théâtre en 1810 d’un combat naval
franco-britannique. Ces événements sont
évoques au Musée Historique de Mahebourg, avec des
documents historiques et des estampes illustrées de
l’époque. Un village artisanal d’inspiration
créole se trouve dans la cour du musée, ou il est
possible d’acheter des produits artisanaux
mauriciens.
BLUE BAY :
A quelques kilomètres au
sud de Mahebourg se trouve la plage de Blue
Bay elle affiche ses eaux turquoise qui abritent un
magnifique jardin de corail.
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